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滋阴润燥 排骨炖萝卜的做法
滋阴润燥 排骨炖萝卜的做法
萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴,虽有不同的做法,但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有...
排骨炖萝卜的材料
白萝卜相克食物
排骨
老抽
葱(或者大蒜叶)
鸡精

排骨炖萝卜的做法图片步骤,怎么做排骨炖萝卜好吃?

  • 排骨炖萝卜的家常做法第1步图片步骤 www.
    第1步
    先在一个锅子里把水烧开后焯一下排骨肉。用冷水把排骨再次清洗。这样一方面清洗了排骨,另一方面口感更好。
  • 排骨炖萝卜的家常做法第2步图片步骤 www.
    第2步
    把焯过水的排骨放入高压锅中,加入冷水,放入料酒。用高压锅烧10分钟。
  • 排骨炖萝卜的家常做法第3步图片步骤 www.
    第3步
    用滚刀法切好萝卜。在锅中煮开水把萝卜焯一下去掉萝卜的生味。水可以留着,可以治疗感冒引起的咳嗽。
  • 排骨炖萝卜的家常做法第4步图片步骤 www.
    第4步
    热锅放入色拉油。把高压锅里煮过的排骨和焯过水的萝卜放入煸炒。
  • 排骨炖萝卜的家常做法第5步图片步骤 www.
    第5步
    加入老抽。把刚才高压锅里烧排骨的汤水倒入锅中。要彻底没过萝卜和排骨,不够可以再加冷水。
  • 排骨炖萝卜的家常做法第6步图片步骤 www.
    第6步
    大火煮开后继续中火烧20分钟,直到汤水收的差不多时放入一勺红糖。最后放入鸡精洒上葱花或者大蒜叶就大功告成啦!

美食天下菜谱大全www.温馨提示:

 萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴,虽有不同的做法,但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。