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豆豉蒸鮰鱼的做法
豆豉蒸鮰鱼的做法
鮰鱼的功效与作用鮰鱼为大型的经济鱼类,其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚,干...
豆豉蒸鮰鱼的材料
鮰鱼1条
豆豉适量
相克食物适量
红辣椒适量
适量
小葱适量
料酒适量
油盐适量

豆豉蒸鮰鱼的做法图片步骤,怎么做豆豉蒸鮰鱼好吃?

  • 豆豉蒸鮰鱼的家常做法第1步图片步骤 www.
    第1步
    准备好所有小料;
  • 豆豉蒸鮰鱼的家常做法第2步图片步骤 www.
    第2步
    小火凉油下锅(可以加少许水), 加入豆豉、姜末、蒜末、红辣椒末和葱白;
  • 豆豉蒸鮰鱼的家常做法第3步图片步骤 www.
    第3步
    一起煸炒出香味;
  • 豆豉蒸鮰鱼的家常做法第4步图片步骤 www.
    第4步
    炒好后装入小碗中放凉,将鮰鱼切成小块;
  • 豆豉蒸鮰鱼的家常做法第5步图片步骤 www.
    第5步
    调味料放凉后再放入鮰鱼中, 加入适量的盐和料酒;
  • 豆豉蒸鮰鱼的家常做法第6步图片步骤 www.
    第6步
    搅拌均匀腌制十五分钟;
  • 豆豉蒸鮰鱼的家常做法第7步图片步骤 www.
    第7步
    将腌好的鮰鱼块放入小碗中;
  • 豆豉蒸鮰鱼的家常做法第8步图片步骤 www.
    第8步
    烧锅开水,大火蒸上十分钟;
  • 豆豉蒸鮰鱼的家常做法第9步图片步骤 www.
    第9步
    蒸好后拿出来, 放入小葱末;
  • 豆豉蒸鮰鱼的家常做法第10步图片步骤 www.
    第10步
    很好吃哟。

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 鮰鱼的功效与作用

鮰鱼为大型的经济鱼类,其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚,干制后为名贵的鱼肚

鮰鱼的制作技巧

1.西兰花洗净,焯水(加油和食盐),捞出备用;

2.鮰鱼用食盐和料酒腌渍片刻,上笼蒸15分钟,取出待用;

3.锅烧热,入油,下葱末、姜末、豆豉煸香,加盐、天添鲜、胡椒粉,待豆豉烧酥后淋在蒸好的鮰鱼上,旁边用西兰花围边,装盘即成。