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补脾暖胃 辣炒年糕的做法
补脾暖胃 辣炒年糕的做法
制作韩式辣炒年糕最好使用韩式辣椒酱,因为它的颜色够红润而且不会过辣。卷心菜、胡萝卜的份量可根据自己的喜好来放,多一点少一点都可以。
辣炒年糕的材料
洋葱相克食物1/4个
卷心菜相克食物适量
胡萝卜相克食物适量
适量
适量
条状年糕25根
鱼糕40克
韩式辣椒酱2大勺
辣椒粉1/4小勺
砂糖1/2小勺

辣炒年糕的做法图片步骤,怎么做辣炒年糕好吃?

  • 辣炒年糕的家常做法第1步图片步骤 www.
    第1步
    将年糕条洗净放入锅中,加入没过年糕条的水,水量约比年糕条高1-2指即可
  • 辣炒年糕的家常做法第2步图片步骤 www.
    第2步
    水开后转小火,煮3分钟后捞出。若使用现做年糕可省略此步骤,若使用冷藏袋装年糕,要用沸水先焯烫一下,这样做出的辣炒年糕口感更好
  • 辣炒年糕的家常做法第3步图片步骤 www.
    第3步
    将焯烫好的年糕条放入冷水中浸泡,此步骤可使其口感更有韧性
  • 辣炒年糕的家常做法第4步图片步骤 www.
    第4步
    接着将处理好的年糕条、韩式辣椒酱和砂糖一起放入锅中,倒入没过年糕条约半指的水量即可
  • 辣炒年糕的家常做法第5步图片步骤 www.
    第5步
    中火煮开后加入1/4小勺辣椒粉拌匀,接着转小火
  • 辣炒年糕的家常做法第6步图片步骤 www.
    第6步
    一边煮一边用木铲翻炒年糕,以防糊底。煮至年糕条变软后加入洗净切片的胡萝卜和洋葱
  • 辣炒年糕的家常做法第7步图片步骤 www.
    第7步
    再加入洗净切块的卷心菜和鱼糕 ,撒上一小瓣切碎的蒜粒
  • 辣炒年糕的家常做法第8步图片步骤 www.
    第8步
    等蔬菜煮熟变软后,撒入葱花拌匀即可食用。

美食天下菜谱大全www.温馨提示:

 制作韩式辣炒年糕最好使用韩式辣椒酱,因为它的颜色够红润而且不会过辣。卷心菜、胡萝卜的份量可根据自己的喜好来放,多一点少一点都可以。